Casa Destreza y Aura: el maridaje donde el mezcal se come con memoria
Casa Destreza realizó una cata-maridaje en colaboración con Aura Pizzería para demostrar que el mezcal no solo se bebe: también se come con memoria. El evento presentó tres etiquetas —Espadín, Tobalá y una crema de piñón— maridadas con platos diseñados por el chef Alan Galindo, como un hummus de betabel rostizado, bacalao con moles y un cóctel de cierre con cítricos y jengibre. A través de esta experiencia, la marca reafirmó su compromiso con la tradición mezcalera, la sustentabilidad y la búsqueda de narrativas sensoriales que conecten producto, cocina y territorio.
